Shelly
Kit domotique pour restaurant : alarme gaz qui ferme la vanne, sondes frigo et éclairage de salle
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Kit restaurant Shelly et Sonoff : gaz en cuisine, sondes de réfrigérateur et éclairage de salle
Pour les restaurants et les bistrots qui veulent mieux maîtriser la cuisine et la salle. Le détecteur Shelly Gas pour GPL, avec l'actionneur sur la vanne, coupe le gaz en cas de fuite ; deux sondes Sonoff étanches surveillent la température des réfrigérateurs via un hub Zigbee ; quatre ampoules vintage Shelly règlent l'éclairage de la salle. Alarmes et commandes depuis le smartphone.
Appareils Shelly et SonoffHub Zigbee pour les sondesInstallation à faire soi-même, bricoleur expérimentéAchat sur Amazon.it
Kit composé par Litio Store, achat sur Amazon.it. C'est l'un des kits domotique de la section Domotique : les produits s'achètent sur Amazon avec le panier déjà prêt, aux prix Amazon du moment ; nous touchons une petite commission, sans surcoût pour vous. Pour les installations professionnelles LoRaWAN, voyez les kits Milesight dans la même section ; pour un kit sur mesure, écrivez-nous depuis la page Contact.
Pour quiRestaurants, bistrots et pizzerias avec cuisine au GPL et réfrigérateurs à surveiller.
Ce que vous surveillezFuites de GPL avec fermeture de la vanne, température de deux réfrigérateurs, quatre éclairages de salle.
Comment le piloterApp Shelly pour le gaz et les lumières, app eWeLink pour les sondes, avec notifications sur smartphone.
InstallationÀ poser soi-même, bon bricoleur : aucun câblage en 230V, mais pose soignée du détecteur et de l'actionneur sur le gaz.
Ce qu'il fait
- Le détecteur Shelly Gas pour GPL surveille l'air de la cuisine et, s'il détecte du gaz, sonne et envoie une alarme sur le smartphone.
- L'actionneur relié au détecteur fait pivoter le levier de la vanne de gaz et la ferme automatiquement en cas d'alarme.
- Les deux sondes étanches Sonoff SNZB-02LD, pointe à l'intérieur du réfrigérateur, mesurent la température et préviennent si elle monte au-delà du seuil, par exemple à cause d'une porte restée ouverte.
- Le hub Sonoff ZB Bridge Pro collecte les données des sondes Zigbee et les amène dans l'application eWeLink.
- Les quatre ampoules vintage Shelly ST64 s'allument et se règlent en intensité depuis l'application, avec des scènes différentes pour le déjeuner, le dîner et la fermeture.
Pour les cuisines au gaz naturel, plusieurs réfrigérateurs ou chambres froides, plus d'éclairages de salle ou l'enseigne extérieure, écrivez-nous via la page contacts : nous vous indiquons la composition adaptée à votre établissement.
1Hub Sonoff ZB Bridge Pro dans la salle ou le bureau, près du routeur : il collecte les données des sondes Zigbee.
2Détecteur Shelly Gas pour GPL dans la cuisine, en bas près du sol, comme l'indique le fabricant pour le GPL.
3Actionneur de vanne pour Shelly Gas sur la vanne gaz à poignée, en amont de la cuisine.
4Sonde étanche Sonoff SNZB-02LD : boîtier à l'extérieur du réfrigérateur, pointe à l'intérieur. Deux dans le kit.
5Ampoule Shelly Vintage ST64 dans les lustres ou les suspensions de la salle. Quatre dans le kit.
Comment ça s'installe
Hub et réseau. Le hub Sonoff ZB Bridge Pro se place en salle ou au bureau, en position centrale et sans l'enfermer dans une armoire métallique, alimenté selon les indications du fabricant. Il s'ajoute à l'application eWeLink et se connecte au Wi-Fi du local. Il ne sert que pour les sondes des réfrigérateurs : le détecteur de gaz et les ampoules Shelly se connectent directement au Wi-Fi et se gèrent dans l'application Shelly.
Détecteur et vanne de gaz. Le GPL est plus lourd que l'air : le détecteur se place en bas, près du sol, à l'endroit indiqué par le fabricant, loin des feux, de la hotte et des portes. L'actionneur se monte sur la vanne à levier du gaz selon la notice Shelly, en vérifiant que la vanne est compatible et que le levier bouge librement. Le kit complète, et ne remplace pas, les dispositifs de sécurité obligatoires de la cuisine.
Sondes des réfrigérateurs. Les sondes SNZB-02LD ont la partie sensible sur le câble : la pointe va à l'intérieur du réfrigérateur, sur une clayette centrale, et le corps avec la pile à l'extérieur, fixé au mur ou sur le flanc de l'appareil. Le câble passe par le joint de la porte sans l'écraser ; vérifiez que la porte ferme bien après le passage. Évitez de poser la pointe au contact de la paroi froide.
App et association. Dans l'application eWeLink, vous associez les deux sondes au hub avec l'assistant et vous donnez un nom à chaque réfrigérateur. Dans l'application Shelly, ajoutez le détecteur de gaz, associez l'actionneur de la vanne en suivant la notice du fabricant et ajoutez les quatre ampoules au réseau Wi-Fi. Faites le test du détecteur et la fermeture de la vanne, cuisine éteinte.
Automatisations conseillées. Pour les sondes, réglez un seuil d'alarme, par exemple au-delà de 6°C pendant plus de vingt minutes, avec notification à plusieurs membres du personnel. Le détecteur de gaz ferme la vanne tout seul en cas d'alarme : ajoutez la notification au gérant et au responsable de cuisine. Pour les éclairages, créez des scènes de salle à différentes intensités et l'extinction en fin de service.
Composition vérifiée. Le détecteur Shelly Gas et l'actionneur de vanne sont faits pour travailler ensemble et se pilotent dans l'application Shelly, comme les ampoules Vintage ST64 qui passent par le Wi-Fi. Les sondes Sonoff SNZB-02LD sont Zigbee et s'associent au hub ZB Bridge Pro inclus, dans l'application eWeLink. Le kit ne demande aucun accessoire de câblage, puisqu'il n'y a pas de raccordement en 230V.
Contenu du kit
| Qté | Article | Prix unitaire | Sous-total |
|---|---|---|---|
| 1 | Shelly Gas détecteur GPLSécurité gaz | 59,99 € | 59,99 € |
| 1 | Shelly actionneur de vanne pour Shelly GasSécurité gaz | 26,19 € | 26,19 € |
| 1 | Hub Zigbee Sonoff ZB Bridge ProCoordinateur / passerelle | 33,99 € | 33,99 € |
| 2 | Sonoff SNZB-02LD sonde étancheCapteur d'ambiance | 24,63 € | 49,26 € |
| 4 | Shelly Vintage ST64 ampouleÉclairage | 19,99 € | 79,96 € |
| 1 | Blocs d'alimentation USB 5V 2A, 3 piècesAccessoire : alimentation · nécessaire car l'appareil est livré sans bloc d'alimentation | 10,99 € | 10,99 € |
| Total du kit | 260,38 € |
Prix relevés sur Amazon.it le 22/09/2026 : ils peuvent changer ; seul le prix affiché par Amazon au moment de l'achat fait foi.
Ajoutez tout le kit au panier Amazon6 articles, 10 pièces · les options s'ajoutent via les liens individuelsLivraison, retours et garantie : indiqués par Amazon au moment de l'achat.
Avant de commander
Faut-il un hub ?
Uniquement pour les sondes des réfrigérateurs, qui sont en Zigbee : le hub Sonoff ZB Bridge Pro est inclus. Le détecteur de gaz, l'actionneur de vanne et les ampoules Shelly se connectent directement au Wi-Fi du local, sans hub, et se gèrent dans l'application Shelly.
Le détecteur convient-il au gaz naturel ?
Non : ce kit contient la version pour le GPL, qui s'installe en bas parce que le GPL est plus lourd que l'air. Pour une cuisine au gaz naturel, il faut la version dédiée, à installer en haut. Écrivez-nous via la page contacts et nous vous indiquons la bonne référence.
Remplace-t-il les systèmes de sécurité obligatoires ?
Non. Le kit ajoute une alarme à distance et la fermeture automatique de la vanne, mais il ne remplace pas les installations, les dispositifs et les contrôles exigés par la réglementation pour les cuisines professionnelles. Pour ces aspects, adressez-vous à votre installateur gaz et au technicien sécurité.
Faut-il un électricien ?
Non, il n'y a pas de raccordement en 230V : le détecteur s'alimente selon les indications du fabricant, les ampoules se vissent dans les douilles existantes et les sondes fonctionnent sur piles. L'actionneur de la vanne demande en revanche un montage précis sur la ligne de gaz : c'est pourquoi le niveau est bricolage confirmé.
Compatible avec Alexa ou Google Home ?
Les ampoules Shelly et les sondes gérées par eWeLink peuvent se relier à Alexa et Google Home via les intégrations de leurs applications respectives. Pour le gaz et les alarmes de frigo, mieux vaut s'appuyer sur les notifications des apps Shelly et eWeLink, qui sont le point de gestion du kit.
Que se passe-t-il en cas de coupure d'Internet ?
Le détecteur de gaz sonne et ferme la vanne tout seul, sans avoir besoin de la connexion. Les sondes continuent de mesurer, mais les notifications n'arrivent qu'au retour de la ligne. Les ampoules s'allument toujours depuis l'interrupteur au mur.
Puis-je ajouter d'autres réfrigérateurs ?
Oui : au hub vous pouvez associer d'autres sondes Zigbee, une par réfrigérateur, chambre froide ou vitrine. Pour plus d'éclairage, ajoutez d'autres ampoules Shelly. Écrivez-nous depuis la page contact si vous avez de grandes chambres froides ou des locaux éloignés du hub.
Et si un produit est en rupture sur Amazon ?
Il arrive qu'un article soit épuisé ou change de version. Écrivez-nous depuis la page contacts en indiquant le code du kit : nous vous indiquons l'alternative compatible avec les autres appareils et avec la même application, la composition reste ainsi vérifiée et vous n'avez rien à revérifier seul.
Pourquoi l'achat se fait-il sur Amazon ?
L'achat, le paiement, la livraison, les retours et la garantie sont gérés par Amazon comme pour n'importe quelle autre commande : délais de livraison, retours et garantie sont indiqués sur Amazon au moment de l'achat. Le kit, en revanche, c'est nous qui l'avons composé et vérifié, en choisissant des pièces compatibles entre elles et les accessoires nécessaires à leur pose.
Notes
Non inclus
- Vanne de gaz à levier et installation gaz
- Réfrigérateurs, lustres et suspensions de la salle
- Routeur Wi-Fi et connexion internet
- Dispositifs de sécurité et vérifications obligatoires de la cuisine professionnelle
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