• Kit food truck Litio Store: schema di installazione con dispositivi Milesight LoRaWAN
  • Kit food truck Litio Store: i dispositivi Milesight inclusi nel kit
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Milesight

Kit domotique food truck LoRaWAN Milesight : température des réfrigérateurs, fuites, seuil de niveau des réservoirs d'eau et consommations, avec passerelle 4G en 12 V

Kit domotique food truck LoRaWAN Milesight : température des réfrigérateurs, fuites, seuil de niveau des réservoirs d'eau et consommations, avec passerelle 4G en 12 V

€925.00
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Kit food truck · cuisine mobile
Kit food truck, 1 véhicule

Température de deux réfrigérateurs de bord enregistrée en continu, fuites d'eau sous l'évier, seuil de niveau sur les réservoirs d'eau propre et d'eaux usées, consommation et commande d'un appareil en 230 V. Passerelle 4G alimentée par le 12 V du véhicule : elle fonctionne en roulant et à l'arrêt.

Appareils Milesight Passerelle 4G à bord, 12 V Sondes conformes EN 12830 Alertes sur smartphone
Kits personnalisables. Voici l'un des kits LoRaWAN Milesight de la section Domotique. Pour des installations différentes, des kits sur mesure ou des automatismes personnalisés, écrivez-nous depuis la section contacts.
2 réfrigérateursSonde inox dans une bouteille tampon, un relevé toutes les 10 minutes, en route et pendant le service.
2 réservoirsCapteur de seuil appliqué à l'extérieur du réservoir en plastique : eau propre en fin de réserve, eaux usées à vider.
FuitesCapteur au sol dans le compartiment de l'évier : alerte avec 0,5 mm d'eau, avec buzzer.
Prise mesuréeConsommation en kWh d'un appareil sur prise jusqu'à 16 A, avec allumage et extinction depuis l'application.

Ce qu'il fait

  • Deux capteurs à sonde inox mesurent la température à l'intérieur des réfrigérateurs et l'envoient toutes les 10 minutes à la passerelle de bord. La sonde est insérée dans une bouteille tampon à microsphères de verre, qui reproduit l'inertie thermique de l'aliment et ne subit pas les ouvertures continues pendant le service.
  • Au dépassement du seuil réglé pour chaque réfrigérateur, la notification arrive sur le smartphone : pendant le trajet, véhicule à l'arrêt au garage, la nuit avec le réfrigérateur branché sur la borne.
  • Les deux capteurs de seuil s'appliquent à l'extérieur des réservoirs en plastique, sans les percer. Ils ne mesurent pas les litres : ils indiquent si l'eau est au-dessus ou au-dessous de la hauteur à laquelle la lamelle est collée. Sur le réservoir d'eau propre, la lamelle se place en bas, au niveau de la réserve ; sur celui des eaux usées, en haut, au niveau de la vidange.
  • Le capteur de fuite, dans le compartiment sous l'évier, signale l'eau au sol à partir de 0,5 mm, avec buzzer intégré et notification.
  • La prise mesurée, insérée entre la prise en 230 V du véhicule et un appareil, enregistre la tension, le courant, la puissance et la consommation et permet d'éteindre et de rallumer l'appareil depuis l'application.
  • La passerelle est à bord avec les capteurs et envoie les données dans le cloud avec sa SIM : le système ne dépend pas de l'endroit où vous vous arrêtez.
  • L'historique des températures est consultable depuis le smartphone et le PC, avec date et heure : un enregistrement automatique à l'appui du plan d'autocontrôle HACCP.
Pour plus de réfrigérateurs ou un congélateur coffre, plusieurs véhicules à voir dans la même application, une remorque ou un kiosque avec son réseau, des réservoirs métalliques qui demandent un autre type de capteur : indiquez les caractéristiques de votre aménagement depuis la section contacts et nous vous proposons la configuration correcte avec le devis.
Kit food truck Litio Store : schéma d'installation sur le food truck
1Passerelle LoRaWAN compacte avec modem 4G, dans un compartiment abrité du véhicule, alimentée par le 12 V de bord : elle collecte les données des capteurs et les envoie dans le cloud.
2Capteur de température avec sonde inox et bouteille tampon. Deux dans le kit : corps à l'extérieur du réfrigérateur, sonde à l'intérieur.
3Capteur de fuite d'eau au sol, avec buzzer, dans le compartiment sous l'évier.
4Capteur de seuil de niveau avec lamelle adhésive sur l'extérieur du réservoir en plastique. Deux dans le kit : eau propre et eaux usées.
5Prise mesurée et commandable entre la prise en 230 V et l'appareil à contrôler.

Comment s'installe le kit

Passerelle. Dans un compartiment ou sur une paroi intérieure du véhicule, en hauteur, loin des plaques, des friteuses et de la vapeur : c'est un appareil d'intérieur, IP30, avec un fonctionnement de -20 à +50 °C. Elle se fixe avec la plaque à vis fournie. Alimentation USB-C 5 V/2 A tirée du 12 V de bord avec un adaptateur protégé par fusible ; elle consomme environ 3 W, elle peut donc rester reliée à la batterie de servitude même véhicule à l'arrêt. Les deux antennes doivent être tenues verticales et non enfermées dans un compartiment métallique. La SIM est au format micro.
Sondes dans les réfrigérateurs. Le corps du capteur reste à l'extérieur, sur le côté ou au-dessus du réfrigérateur, fixé par vis ou collier : il fonctionne de -30 à +55 °C. La sonde inox de 50 mm, avec câble de 1,5 m, passe par le joint de la porte et s'enfile dans la bouteille tampon, après avoir retiré le petit bouchon à l'intérieur du couvercle. La bouteille doit être bloquée sur une étagère pour qu'elle ne bouge pas en roulant, loin de l'évaporateur.
Réservoirs. La lamelle de détection, 57 × 25 mm avec câble de 1 m, se colle bien plaquée sur la paroi extérieure du réservoir, à la hauteur que l'on veut surveiller. Elle ne fonctionne que sur des réservoirs non métalliques, à paroi lisse et d'épaisseur uniforme, conseillée jusqu'à 3 mm. Deux lamelles doivent être tenues à plus de 15 cm l'une de l'autre. Le corps du capteur, IP67, se fixe à proximité par vis, adhésif double face ou collier ; la lamelle n'est pas étanche et doit être posée à un endroit abrité des éclaboussures et des lavages. Après la pose, on effectue le calibrage guidé, en remplissant le réservoir jusqu'à la moitié de la lamelle puis au-delà.
Fuites et prise. Capteur de fuite posé à plat sur le fond du compartiment sous l'évier, à l'endroit où l'eau se rassemble en premier, dans un logement qui l'empêche de se déplacer en roulant et loin des pièces métalliques. La prise mesurée s'insère dans une prise Schuko à l'intérieur du véhicule et supporte jusqu'à 16 A : elle est d'intérieur, IP20, et doit être tenue loin des sources de chaleur et des liquides.
Configuration. Par NFC avec un smartphone et l'application gratuite du fabricant : seuils de température, intervalles de lecture, calibrage des capteurs de niveau, noms des appareils. La passerelle se configure depuis un navigateur. Aucun câble ni logiciel payant n'est nécessaire.
Documentation incluse. Guide de pose écrit avec les positions, le passage des sondes, la procédure de calibrage des capteurs de seuil et le raccordement de la passerelle au 12 V, et configuration initiale des seuils selon les températures de conservation indiquées à la commande.

Ce que contient le kit

Kit food truck Litio Store : les appareils inclus
Qté Appareil À quoi il sert
1 Passerelle LoRaWAN compacte avec modem 4G Collecte les données des capteurs de bord et les envoie dans le cloud avec la SIM du client.
2 Capteur de température avec sonde inox, conforme EN 12830 Température de chaque réfrigérateur de -40 à +125 °C, avec mémoire de 4 000 relevés.
2 Bouteille tampon à microsphères de verre Accueille la sonde et reproduit la température du produit, sans fausses alertes à chaque ouverture.
1 Capteur de fuite d'eau au sol, IP67 Signale l'eau dans le compartiment de l'évier à partir de 0,5 mm, avec buzzer intégré.
2 Capteur de seuil de niveau pour réservoirs non métalliques Indique si l'eau est au-dessus ou au-dessous du niveau de la lamelle : réserve de l'eau propre, trop-plein des eaux usées.
1 Prise mesurée et commandable, Schuko 16 A Consommation d'un appareil en 230 V, allumage et extinction depuis l'application.

Appareils Milesight de la plus haute qualité avec garantie du fabricant. Piles incluses dans les capteurs de température, de fuite et de niveau ; la passerelle est alimentée par le 12 V du véhicule via USB-C 5 V, la prise mesurée par le réseau en 230 V.

Choisissez la version

Appareils seuls
Le prix se met à jour en haut en choisissant version, connectivité et taille.
  • Les appareils Milesight du tableau
  • Guide de pose et configuration initiale
  • Pour qui dispose déjà d'une sortie USB-C 5 V à bord et du matériel de fixation
Recommandé
Kit complet avec matériel d'installation
Le prix se met à jour en haut en choisissant version, connectivité et taille.
  • Tout ce que contient la version de base
  • Adaptateur 12 V avec fusible pour alimenter la passerelle depuis l'installation du véhicule
  • Étrier et boîtier de protection pour la fixation à bord de la passerelle et des capteurs
  • Clips et colliers pour fixer sondes et câbles à l'intérieur des réfrigérateurs
  • Vis, adhésif double face, colliers, passe-câbles adhésifs, étiquettes numérotées et schéma de pose

Avant de commander

Cela fonctionne-t-il pendant que le véhicule roule ?

Oui. Passerelle et capteurs voyagent ensemble : les capteurs parlent par radio avec la passerelle à quelques mètres de distance et la passerelle envoie les données avec le modem 4G intégré, partout où il y a une couverture du réseau mobile. Il faut une SIM data (non incluse, tout opérateur, format micro, trafic inférieur à 1 GB par mois).

Et la nuit, véhicule éteint ?

Les capteurs sont à pile et mesurent toujours. La passerelle consomme environ 3 W : si vous la reliez à un 12 V permanent, par exemple la batterie de servitude, elle continue de transmettre même contact coupé et vous recevez les alertes du réfrigérateur laissé sur la borne. Si vous la reliez sous clé, elle s'arrête véhicule éteint : les capteurs des réfrigérateurs conservent jusqu'à 4 000 relevés et les retransmettent à la remise en route.

Les capteurs des réservoirs me disent-ils combien de litres j'ai ?

Non. Ce sont des capteurs de seuil : ils indiquent si le niveau est au-dessus ou au-dessous du point où la lamelle est collée. Sur l'eau propre, vous recevez l'avertissement quand vous descendez sous la réserve que vous avez choisie ; sur les eaux usées, la lamelle se place en haut et signale qu'il est temps de vider. Ils ne fonctionnent que sur des réservoirs en plastique ou en un autre matériau non métallique, à paroi lisse jusqu'à environ 3 mm, et demandent un calibrage initial. Pour des réservoirs en acier, écrivez-nous depuis la section contacts.

Y a-t-il un détecteur de gaz ?

Non, par choix. Le détecteur de gaz disponible dans cette gamme mesure seulement le méthane, alors que sur les food trucks on travaille au GPL : il ne serait d'aucune utilité. Le kit ne remplace pas les dispositifs de sécurité prévus pour l'installation à gaz du véhicule.

Cela convient-il à n'importe quel réfrigérateur ?

Oui. Le système ne se raccorde pas à l'électronique du réfrigérateur : la sonde passe par le joint de la porte et le corps du capteur reste dehors. Cela vaut pour les réfrigérateurs verticaux, les tables réfrigérées, les vitrines et les congélateurs coffres, en 12 V ou en 230 V. Réfrigérateurs, réservoirs et appareils électriques ne sont pas inclus : le kit surveille ceux de votre aménagement.

Les enregistrements servent-ils pour l'HACCP ?

Les capteurs des réfrigérateurs sont conformes à la norme EN 12830 sur les enregistreurs de température pour les aliments et le fabricant les indique pour la surveillance continue des points critiques de contrôle. Le système enregistre un relevé toutes les 10 minutes et conserve l'historique avec date et heure. La façon d'intégrer ces enregistrements dans le plan d'autocontrôle reste un choix du responsable HACCP.

J'ai plus de réfrigérateurs ou plus d'un véhicule

Le kit est configuré sur l'aménagement : pour chaque réfrigérateur supplémentaire on ajoute un capteur avec sonde et bouteille tampon ; chaque véhicule a sa passerelle et tous les véhicules se voient dans la même application. Écrivez-nous depuis la section contacts en indiquant le nombre de véhicules, de réfrigérateurs et de réservoirs : nous vous envoyons la composition et le devis du kit adapté.

Autonomie des piles

Avec un relevé toutes les 10 minutes à 25 °C, le fabricant déclare environ 8 ans pour les capteurs des réfrigérateurs ; plus de 10 ans pour les capteurs de seuil avec trois alertes par jour ; environ cinq ans et demi pour la pile bouton du capteur de fuite. Des intervalles plus courts réduisent la durée. Les piles sont remplaçables et le niveau de charge est visible dans l'application.

Où consulte-t-on les données et y a-t-il des abonnements ?

Sur l'application et le portail du fabricant, depuis smartphone et PC, avec graphiques, seuils et notifications ; aucun abonnement pour l'usage de base. En présence d'un logiciel HACCP ou d'un logiciel de gestion, la passerelle peut aussi envoyer les données à ce système (MQTT ou HTTP) : la configuration est incluse.

Faut-il un électricien ? Les appareils supportent-ils l'eau et les lavages ?

Pour les capteurs, non : ils sont à pile et se fixent avec des vis, des colliers ou de l'adhésif double face. La passerelle doit être reliée au 12 V du véhicule avec adaptateur et fusible : un travail pour l'aménageur ou l'électricien auto. Capteurs de température, capteur de fuite et corps des capteurs de niveau sont IP67. Passerelle, prise mesurée et lamelles des capteurs de niveau ne sont pas étanches : ils vont à l'intérieur, à des endroits abrités des éclaboussures, de la vapeur et des lavages.

Ce qui n'est pas inclus
  • Réfrigérateurs, réservoirs et appareils électriques : ce sont ceux de votre véhicule
  • La SIM data pour la passerelle
  • Le raccordement de la passerelle à l'installation en 12 V
  • Dans la version "appareils seuls" : adaptateur 12 V, étrier, boîtier de protection, clips et petites fournitures

Expédition

Expédition : gratuite en Italie et dans toute l'UE. Livraison en 10-20 jours ouvrés.

Litio Store SRL — systèmes de surveillance et de contrôle LoRaWAN pour l'agriculture, l'industrie et les services. Kits composés et vérifiés en Italie.