Milesight
Kit domotique fromagerie et affinage LoRaWAN Milesight, de 2 à 8 chambres : température et humidité des chambres, portes, température de process et réfrigérateurs
Kit domotique fromagerie et affinage LoRaWAN Milesight, de 2 à 8 chambres : température et humidité des chambres, portes, température de process et réfrigérateurs
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€831.15
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Kit transformation alimentaire · fromagerie et affinage
Kit fromagerie et affinage, de 2 à 8 chambres
Température et humidité dans 4 chambres d'affinage, ouverture des portes, température de process avec sonde PT100 jusqu'à 200 °C, 2 réfrigérateurs du produit fini avec enregistrement continu et capteurs de fuite au sol. Capteurs sur piles, transmission radio LoRaWAN, données et alarmes depuis l'application.
Appareils Milesight
Capteurs conformes EN 12830
Capteurs sur piles, sans câbles
Alarmes sur smartphone
Kits personnalisables. Voici l'un des kits LoRaWAN Milesight de la section Domotique Smart. Pour des installations différentes, des kits sur mesure ou des automatismes personnalisés, écrivez-nous depuis la section contacts.
Plusieurs tailles. Les chiffres, le schéma et le tableau de cette fiche décrivent la taille «4 chambres». Les autres tailles se choisissent en haut et sont listées plus bas, dans «Tailles disponibles».
4 chambres d'affinageTempérature et humidité avec des capteurs à fixation magnétique, en boîtier de qualité alimentaire.
Portes des chambres2 contacts magnétiques IP67 avec température et humidité : alerte si la porte reste ouverte.
Température de processSonde PT100 de -50 à +200 °C sur pasteurisateur, chaudière ou cuve polyvalente.
2 réfrigérateursSonde en bouteille tampon : la mesure suit le produit et non l'air.
Ce qu'il fait
- Dans chaque chambre, un capteur mesure température et humidité et envoie un relevé toutes les 10 minutes à la passerelle reliée au réseau de la fromagerie : on voit l'évolution de chaque chambre tout au long de l'affinage.
- Pour chaque chambre on règle des seuils de température et d'humidité : la notification arrive quand la valeur sort de la plage, de jour comme de nuit.
- Les contacts sur les portes signalent les ouvertures et les portes restées ouvertes au-delà du temps réglé, et ajoutent un deuxième point de température et d'humidité près de l'entrée de la chambre.
- La sonde PT100 enregistre la température de process, jusqu'à 200 °C : l'évolution de chaque cycle reste dans l'historique.
- Dans les réfrigérateurs du produit fini, la sonde est immergée dans une bouteille tampon qui imite l'inertie du produit : l'ouverture de la porte ne génère pas de fausses alarmes.
- Les capteurs de fuite au sol sonnent sur place et vous avertissent sur le smartphone quand l'eau arrive là où elle ne doit pas.
- Historique et graphiques sont consultables depuis un smartphone et un PC, en appui du plan d'autocontrôle.
Pour un nombre différent de chambres ou de réfrigérateurs, davantage de points de process, des salaisons et des chambres de séchage, si l'entreprise n'a pas de connexion internet et qu'une passerelle 4G est nécessaire, pour des sites répartis sur plusieurs bâtiments : indiquez les caractéristiques de votre atelier depuis la section contacts et nous vous proposons la configuration correcte avec le devis.
1Passerelle LoRaWAN compacte d'intérieur, dans le bureau ou dans un couloir, reliée au réseau de l'entreprise : elle collecte les données de tous les capteurs et les envoie vers le cloud.
2Capteur de température et humidité à fixation magnétique, sur la paroi intérieure de la chambre. Quatre dans le kit, un par chambre.
3Contact magnétique IP67 avec température et humidité, sur la porte de la chambre. Deux dans le kit.
4Capteur de température de process : sonde PT100 dans le doigt de gant de la machine, boîtier émetteur au mur juste à côté.
5Capteur de température pour réfrigérateur : boîtier à l'extérieur, sonde à l'intérieur dans la bouteille tampon. Deux dans le kit.
6Capteur de fuite d'eau posé au sol, avec buzzer. Deux dans le kit.
Comment cela s'installe
Passerelle. Sur une table, au mur ou au plafond dans un local sec, le plus près possible des chambres : bureau, magasin de vente, couloir. C'est une passerelle compacte d'intérieur (IP30, fonctionnement de -20 à +50 °C) : elle ne va pas dans les locaux de production ni là où l'on lave au jet. Alimentation USB-C 5 V, connexion par câble Ethernet ou Wi-Fi de l'entreprise.
Chambres et portes. Le capteur de chambre adhère par aimant à la paroi en tôle, loin de l'évaporateur et du flux des ventilateurs ; la fente de mesure ne doit pas être tournée vers le haut. Il fonctionne de -30 à +60 °C, IP67. Contact de porte : boîtier émetteur à l'intérieur de la chambre à côté de la porte, contact sur le dormant et aimant sur le vantail, alignés et à 20 mm au maximum ; câble de 1,5 m. Le fabricant déconseille de fixer les aimants en contact avec des parties en fer : sur les portes en tôle d'acier, vérifiez le fonctionnement avant la fixation définitive.
Température de process. Sonde PT100 en acier inox, 4 mm de diamètre et 30 mm de longueur, avec câble en Teflon de 1,5 m, insérée dans un doigt de gant de la machine ou de la tuyauterie. Boîtier émetteur au mur ou sur un mât juste à côté, loin de la vapeur et des surfaces chaudes : il fonctionne de -30 à +70 °C, IP67.
Réfrigérateurs et capteurs de fuite. Boîtier du capteur à l'extérieur du réfrigérateur, avec vis ou collier ; sonde inox de 50 mm à l'intérieur, glissée dans la bouteille tampon après avoir retiré le bouchon intérieur. Le câble de 1,5 m passe par le joint de la porte. Capteurs de fuite posés au sol, à plat, aux endroits où l'eau ne doit pas arriver : magasin d'emballages, local des tableaux électriques, sous les échangeurs et les cuves. Ils se déclenchent avec 0,5 mm d'eau.
Configuration. Par NFC avec un smartphone et l'application gratuite du fabricant : intervalles de relevé, seuils, noms des chambres et des réfrigérateurs. La passerelle se configure depuis un navigateur. Ni câbles ni logiciels payants ne sont nécessaires.
Documentation incluse. Guide de pose écrit avec positions, distances, cheminement des câbles et séquence de mise en service, et configuration initiale des seuils de température et d'humidité selon les produits indiqués à la commande.
Ce qu'il y a dans le kit
| Qté | Appareil | À quoi il sert |
|---|---|---|
| 1 | Passerelle LoRaWAN compacte d'intérieur | Collecte les données des capteurs et les envoie vers le cloud. Ethernet ou Wi-Fi, alimentation USB-C 5 V. |
| 4 | Capteur de température et humidité à fixation magnétique, IP67 | Climat de chaque chambre, de -30 à +60 °C. Boîtier de qualité alimentaire, conforme EN 12830. |
| 2 | Contact magnétique IP67 avec température et humidité | Ouvertures des portes et deuxième point de mesure en chambre. |
| 1 | Capteur de température avec sonde PT100, de -50 à +200 °C, IP67 | Température de process sur pasteurisateur, chaudière ou cuve polyvalente. |
| 2 | Capteur de température avec sonde externe inox, IP67 | Enregistrement continu dans les réfrigérateurs du produit fini. Conforme EN 12830. |
| 2 | Bouteille tampon à microbilles de verre | Accueille la sonde du réfrigérateur et amortit ses variations à l'ouverture de la porte. |
| 2 | Capteur de fuite d'eau compact, IP67 | Alarme sonore et notification avec 0,5 mm d'eau au sol. |
Appareils Milesight de la plus haute qualité avec garantie du fabricant. Piles incluses dans tous les capteurs, avec une autonomie annoncée de 5 à 10 ans selon le modèle ; la passerelle est alimentée en 5 V par USB-C.
Tailles disponibles
La taille se choisit en haut, avec la version et la connectivité. Le schéma, la photo et le tableau ci-dessus montrent la taille «4 chambres» ; avec les autres tailles, seules les quantités des appareils listés ci-dessous changent, le reste du kit est identique.
- 2 chambres : 2 capteurs de température et humidité compacts, 1 contact de porte avec température et humidité
- 4 chambres : 4 capteurs de température et humidité compacts, 2 contacts de porte avec température et humidité
- 6 chambres : 6 capteurs de température et humidité compacts, 3 contacts de porte avec température et humidité
- 8 chambres : 8 capteurs de température et humidité compacts, 4 contacts de porte avec température et humidité
Dans le kit complet, le matériel d'installation lié à ces appareils (étriers, doigts de gant, clips, câbles, boîtiers) suit la taille choisie. Pour une taille différente, écrivez-nous depuis la section contacts.
Connectivités disponibles
- Réseau du client (Ethernet/Wi-Fi) : 1 passerelle LoRaWAN compacte d'intérieur
- 4G intégrée : 1 passerelle LoRaWAN compacte avec 4G. SIM non incluse
- Grand bâtiment (Ethernet/Wi-Fi/PoE) : 1 passerelle LoRaWAN semi-industrielle
- Grand bâtiment 4G : 1 passerelle LoRaWAN semi-industrielle avec 4G. SIM non incluse
Dans le kit complet, le matériel pour la passerelle (câble réseau, mât, injecteur PoE) change en conséquence. La SIM pour les versions 4G n'est pas incluse.
Choisissez la version
Appareils seuls
Le prix se met à jour en haut en choisissant version, connectivité et taille.
- Les appareils Milesight du tableau
- Guide de pose et configuration initiale
- Pour qui dispose déjà d'un doigt de gant et de matériel de fixation
Recommandé
Kit complet avec matériel d'installation
Le prix se met à jour en haut en choisissant version, connectivité et taille.
- Tout ce que contient la version de base
- Doigt de gant avec raccord d'un demi-pouce pour la sonde de process
- Clips et colliers pour fixer les câbles des sondes
- Colliers inox pour fixer les capteurs à des mâts et des tuyauteries, câble Ethernet pour la passerelle
- Chevilles, vis, adhésif double face, étiquettes numérotées et schéma de pose
Avant de commander
Faut-il une connexion internet dans la fromagerie ?
Elle est nécessaire à l'endroit où l'on installe la passerelle : une prise réseau ou la couverture Wi-Fi, en général dans le bureau ou dans le magasin de vente. Les capteurs n'utilisent pas le Wi-Fi, ils dialoguent par radio avec la passerelle. Si l'entreprise n'a pas de ligne, la version avec passerelle 4G est disponible, qui demande une SIM data (non incluse, tout opérateur, trafic inférieur à 1 GB par mois). Elle se choisit à la commande.
Le signal sort-il des chambres à panneaux métalliques ?
Les panneaux en tôle atténuent le signal : c'est pourquoi la passerelle va dans le même bâtiment, le plus près possible des chambres, et pendant la pose on vérifie la réception de chaque capteur porte fermée avant la fixation définitive. Pour des chambres enterrées, des murs épais, plusieurs bâtiments ou des hangars, choisissez la version «grand bâtiment», avec une passerelle de portée supérieure, IP65 et alimentable en PoE. Une passerelle gère des centaines d'appareils.
Les données sont-elles valables pour l'HACCP ?
Les capteurs des chambres et des réfrigérateurs sont déclarés par le fabricant conformes à la norme EN 12830, la norme sur les enregistreurs de température pour les aliments, et les capteurs des réfrigérateurs conservent 4 000 relevés dans leur propre mémoire. L'historique est continu et consultable par période. La manière de l'intégrer au plan d'autocontrôle est définie par votre responsable HACCP. La sonde de process documente l'évolution des cycles, mais ne remplace pas l'enregistreur de température fourni avec le pasteurisateur.
Les chambres ont déjà leur propre centrale
Le kit est indépendant : il ne se raccorde pas à la centrale et ne commande ni le froid, ni l'humidification, ni les renouvellements d'air. Il mesure avec ses propres capteurs, enregistre et avertit, même quand la centrale ou le groupe frigorifique sont en panne. Chambres, réfrigérateurs, pasteurisateur et chaudière ne sont pas inclus.
J'ai plus de 4 chambres, ou une salaison
Le kit est configuré sur le site : chaque chambre supplémentaire demande un capteur de température et humidité, la passerelle et la plateforme restent les mêmes. Parmi les options du produit vous trouvez les tailles à 6 et 8 chambres. Pour des salaisons, des chambres de séchage, davantage de réfrigérateurs ou de points de process, écrivez-nous depuis la section contacts en indiquant le nombre de chambres, de locaux et les produits : nous vous envoyons la composition et le devis du kit adapté.
Résistent-ils à une humidité élevée et aux lavages ?
Les capteurs de chambre, les contacts de porte, le capteur de process, les capteurs des réfrigérateurs et ceux de fuite sont IP67. Les capteurs de chambre mesurent l'humidité jusqu'à 100% et ont un boîtier en matériau de qualité alimentaire. La passerelle compacte est IP30 et va dans un local sec ; dans la version «grand bâtiment» la passerelle est IP65.
Autonomie des piles
Capteurs de chambre, contacts de porte et capteur de process : jusqu'à 10 ans avec un relevé toutes les 10 minutes à 25 °C. Capteurs des réfrigérateurs : environ 8 ans dans les mêmes conditions. Capteurs de fuite : plus de 5 ans avec une pile bouton. Toutes les piles sont remplaçables ; des intervalles plus courts et de nombreuses ouvertures par jour réduisent la durée. Le niveau de charge est visible dans l'application.
Où consulte-t-on les données et y a-t-il des abonnements ?
Sur l'application et sur le portail du fabricant, depuis un smartphone et un PC, avec graphiques, seuils et notifications ; aucun abonnement pour l'usage de base. En présence d'un ERP de production ou d'un logiciel pour l'autocontrôle, la passerelle peut envoyer les données aussi à ce système (MQTT ou HTTP) : la configuration est incluse.
Que se passe-t-il s'il n'y a plus d'internet ?
Les capteurs continuent de mesurer. Les capteurs des réfrigérateurs et le capteur de process conservent les relevés en mémoire et les retransmettent au retour de la liaison ; les capteurs de fuite sonnent de toute façon sur place. Les notifications sur le smartphone reprennent au rétablissement de la ligne.
Un électricien est-il nécessaire ?
Non. Tous les capteurs sont sur piles et se fixent avec un aimant, des vis, des colliers ou de l'adhésif double face ; la passerelle s'alimente en 5 V. Le seul usinage mécanique est le doigt de gant pour la sonde de process, si la machine n'en a pas un de libre.
Ce qui n'est pas inclus
- Chambres, réfrigérateurs, pasteurisateur et chaudière : ce sont ceux de votre site
- Le montage du doigt de gant sur la machine ou sur la tuyauterie
- La SIM data, dans la version avec passerelle 4G
- Dans la version "appareils seuls" : doigt de gant, colliers, câbles et petites fournitures
Expédition
Expédition : gratuite en Italie et dans toute l'UE. Livraison en 10-20 jours ouvrés.