Milesight
Kit domotica smart caseificio e stagionatura LoRaWAN Milesight, da 2 a 8 celle: temperatura e umidità delle celle, porte, temperatura di processo e frigoriferi
Kit domotica smart caseificio e stagionatura LoRaWAN Milesight, da 2 a 8 celle: temperatura e umidità delle celle, porte, temperatura di processo e frigoriferi
Regular price
€1,014.00
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Kit trasformazione alimentare · caseificio e stagionatura
Kit caseificio e stagionatura, da 2 a 8 celle
Temperatura e umidità in 4 celle di stagionatura, apertura delle porte, temperatura di processo con sonda PT100 fino a 200 °C, 2 frigoriferi del prodotto finito con registrazione continua e sensori di perdita a pavimento. Sensori a batteria, trasmissione radio LoRaWAN, dati e allarmi da app.
Dispositivi Milesight
Sensori conformi EN 12830
Sensori a batteria, senza cavi
Allarmi su smartphone
Kit personalizzabili. Questo è uno dei kit LoRaWAN Milesight della sezione Domotica Smart. Per impianti diversi, kit su misura o automazioni personalizzate scriveteci dalla sezione contatti.
Più taglie. Numeri, schema e tabella di questa scheda descrivono la taglia «4 celle». Le altre taglie si scelgono in alto e sono elencate più sotto, in «Taglie disponibili».
4 celle di stagionaturaTemperatura e umidità con sensori a fissaggio magnetico, in involucro per uso alimentare.
Porte delle celle2 contatti magnetici IP67 con temperatura e umidità: avviso se la porta resta aperta.
Temperatura di processoSonda PT100 da -50 a +200 °C su pastorizzatore, caldaia o polivalente.
2 frigoriferiSonda in bottiglia tampone: la lettura segue il prodotto e non l'aria.
Cosa fa
- In ogni cella un sensore misura temperatura e umidità e invia una lettura ogni 10 minuti al gateway collegato alla rete del caseificio: si vede l'andamento di ogni cella lungo tutta la stagionatura.
- Per ogni cella si impostano soglie di temperatura e di umidità: la notifica arriva quando il valore esce dall'intervallo, di giorno e di notte.
- I contatti sulle porte segnalano aperture e porte rimaste aperte oltre il tempo impostato, e aggiungono un secondo punto di temperatura e umidità vicino all'ingresso della cella.
- La sonda PT100 registra la temperatura di processo, fino a 200 °C: l'andamento di ogni ciclo resta nello storico.
- Nei frigoriferi del prodotto finito la sonda è immersa in una bottiglia tampone che imita l'inerzia del prodotto: l'apertura della porta non genera falsi allarmi.
- I sensori di perdita a pavimento suonano sul posto e avvisano sullo smartphone quando l'acqua arriva dove non deve.
- Storico e grafici sono consultabili da smartphone e da PC, a supporto del piano di autocontrollo.
Per un numero diverso di celle o di frigoriferi, più punti di processo, salumifici e celle di asciugatura, se in azienda non c'è connessione ad internet e serve un gateway 4G, per stabilimenti su più corpi di fabbrica: indicate le caratteristiche del vostro laboratorio dalla sezione contatti e vi proponiamo la configurazione corretta con il preventivo.
1Gateway LoRaWAN compatto da interno, in ufficio o in corridoio, collegato alla rete aziendale: raccoglie i dati di tutti i sensori e li porta in cloud.
2Sensore di temperatura e umidità a fissaggio magnetico, sulla parete interna della cella. Quattro nel kit, uno per cella.
3Contatto magnetico IP67 con temperatura e umidità, sulla porta della cella. Due nel kit.
4Sensore di temperatura di processo: sonda PT100 nel pozzetto della macchina, corpo trasmittente a parete lì accanto.
5Sensore di temperatura per frigorifero: corpo all'esterno, sonda all'interno nella bottiglia tampone. Due nel kit.
6Sensore di perdita d'acqua appoggiato a pavimento, con cicalino. Due nel kit.
Come si installa
Gateway. Da tavolo, a parete o a soffitto in un locale asciutto, il più vicino possibile alle celle: ufficio, spaccio, corridoio. È un gateway compatto da interno (IP30, esercizio da -20 a +50 °C): non va nei locali di lavorazione né dove si lava a getto. Alimentazione USB-C 5 V, collegamento con cavo Ethernet o Wi-Fi aziendale.
Celle e porte. Il sensore di cella aderisce con il magnete alla parete in lamiera, lontano dall'evaporatore e dal flusso dei ventilatori; la feritoia di misura non deve essere rivolta verso l'alto. Lavora da -30 a +60 °C, IP67. Contatto porta: corpo trasmittente all'interno della cella accanto alla porta, contatto sul telaio e magnete sull'anta, allineati e a non più di 20 mm; cavo da 1,5 m. Il produttore sconsiglia di fissare i magneti a contatto con parti in ferro: sulle porte in lamiera d'acciaio verificare il funzionamento prima del fissaggio definitivo.
Temperatura di processo. Sonda PT100 in acciaio inox, 4 mm di diametro e 30 mm di lunghezza, con cavo in Teflon da 1,5 m, inserita in un pozzetto termometrico della macchina o della tubazione. Corpo trasmittente a parete o su palo lì accanto, lontano da vapore e superfici calde: lavora da -30 a +70 °C, IP67.
Frigoriferi e sensori di perdita. Corpo del sensore all'esterno del frigorifero, con viti o fascetta; sonda inox da 50 mm all'interno, infilata nella bottiglia tampone dopo aver tolto il tappo interno. Il cavo da 1,5 m passa dalla guarnizione della porta. Sensori di perdita appoggiati a pavimento, in piano, nei punti dove l'acqua non deve arrivare: magazzino imballaggi, locale quadri, sotto scambiatori e serbatoi. Scattano con 0,5 mm d'acqua.
Configurazione. Via NFC con smartphone e app gratuita del produttore: intervalli di lettura, soglie, nomi di celle e frigoriferi. Il gateway si configura da browser. Non servono cavi né software a pagamento.
Documentazione inclusa. Guida di posa scritta con posizioni, distanze, passaggio dei cavi e sequenza di accensione, e configurazione iniziale delle soglie di temperatura e umidità in base ai prodotti indicati in fase d'ordine.
Cosa c'è nel kit
| Q.tà | Dispositivo | A cosa serve |
|---|---|---|
| 1 | Gateway LoRaWAN compatto da interno | Raccoglie i dati dei sensori e li invia in cloud. Ethernet o Wi-Fi, alimentazione USB-C 5 V. |
| 4 | Sensore di temperatura e umidità a fissaggio magnetico, IP67 | Clima di ogni cella, da -30 a +60 °C. Involucro per uso alimentare, conforme EN 12830. |
| 2 | Contatto magnetico IP67 con temperatura e umidità | Aperture delle porte e secondo punto di misura in cella. |
| 1 | Sensore di temperatura con sonda PT100, da -50 a +200 °C, IP67 | Temperatura di processo su pastorizzatore, caldaia o polivalente. |
| 2 | Sensore di temperatura con sonda esterna inox, IP67 | Registrazione continua nei frigoriferi del prodotto finito. Conforme EN 12830. |
| 2 | Bottiglia tampone a microsfere di vetro | Ospita la sonda del frigorifero e ne smorza le variazioni all'apertura della porta. |
| 2 | Sensore di perdita d'acqua compatto, IP67 | Allarme sonoro e notifica con 0,5 mm d'acqua a pavimento. |
Dispositivi Milesight della massima qualità con garanzia del produttore. Batterie incluse in tutti i sensori, con autonomia dichiarata da 5 a 10 anni secondo il modello; il gateway è alimentato a 5 V da USB-C.
Taglie disponibili
La taglia si sceglie in alto, insieme a versione e connettività. Lo schema, la foto e la tabella qui sopra mostrano la taglia «4 celle»; con le altre taglie cambiano solo le quantità dei dispositivi elencati qui sotto, il resto del kit è identico.
- 2 celle: 2 sensori di temperatura e umidità compatti, 1 contatto porta con temperatura e umidità
- 4 celle: 4 sensori di temperatura e umidità compatti, 2 contatti porta con temperatura e umidità
- 6 celle: 6 sensori di temperatura e umidità compatti, 3 contatti porta con temperatura e umidità
- 8 celle: 8 sensori di temperatura e umidità compatti, 4 contatti porta con temperatura e umidità
Nel kit completo il materiale di installazione legato a questi dispositivi (staffe, pozzetti, clip, cavi, scatole) segue la taglia scelta. Per una taglia diversa scriveteci dalla sezione contatti.
Connettività disponibili
- Rete del cliente (Ethernet/Wi-Fi): 1 gateway LoRaWAN compatto da interno
- 4G integrato: 1 gateway LoRaWAN compatto con 4G. SIM non inclusa
- Edificio grande (Ethernet/Wi-Fi/PoE): 1 gateway LoRaWAN semi-industriale
- Edificio grande 4G: 1 gateway LoRaWAN semi-industriale con 4G. SIM non inclusa
Nel kit completo cambia di conseguenza anche il materiale per il gateway (cavo di rete, palo, iniettore PoE). La SIM per le versioni 4G non è inclusa.
Scegli la versione
Solo dispositivi
Il prezzo si aggiorna in alto scegliendo versione, connettività e taglia.
- I dispositivi Milesight della tabella
- Guida di posa e configurazione iniziale
- Per chi dispone già di pozzetto termometrico e materiale di fissaggio
Consigliato
Kit completo con materiale di installazione
Il prezzo si aggiorna in alto scegliendo versione, connettività e taglia.
- Tutto quello della versione base
- Pozzetto termometrico con attacco da mezzo pollice per la sonda di processo
- Clip e fascette per il fissaggio dei cavi delle sonde
- Collari inox per fissare i sensori a pali e tubazioni, cavo Ethernet per il gateway
- Tasselli, viti, biadesivo, etichette numerate e schema di posa
Prima di ordinare
Serve una connessione internet in caseificio?
Serve nel punto in cui si installa il gateway: una presa di rete o la copertura Wi-Fi, di solito in ufficio o nello spaccio. I sensori non usano il Wi-Fi, parlano via radio con il gateway. Se in azienda non c'è linea, è disponibile la versione con gateway 4G, che richiede una SIM dati (non inclusa, qualsiasi operatore, traffico inferiore a 1 GB al mese). Si sceglie in fase d'ordine.
Il segnale esce dalle celle a pannelli metallici?
I pannelli in lamiera attenuano il segnale: per questo il gateway va nello stesso corpo di fabbrica, il più vicino possibile alle celle, e durante la posa si verifica la ricezione di ogni sensore a porta chiusa prima del fissaggio definitivo. Per celle interrate, muri spessi, più corpi di fabbrica o capannoni scegliete la versione «edificio grande», con gateway di portata maggiore, IP65 e alimentabile via PoE. Un gateway gestisce centinaia di dispositivi.
I dati valgono per l'HACCP?
I sensori delle celle e dei frigoriferi sono dichiarati dal produttore conformi alla EN 12830, la norma sui registratori di temperatura per alimenti, e i sensori dei frigoriferi conservano 4.000 letture nella propria memoria. Lo storico è continuo e consultabile per periodo. Come inserirlo nel piano di autocontrollo lo stabilisce il vostro responsabile HACCP. La sonda di processo documenta l'andamento dei cicli, ma non sostituisce il termoregistratore a corredo del pastorizzatore.
Le celle hanno già la loro centralina
Il kit è indipendente: non si collega alla centralina e non comanda freddo, umidificazione o ricambi d'aria. Misura con sensori propri, registra e avvisa, anche quando la centralina o il gruppo frigorifero sono in avaria. Celle, frigoriferi, pastorizzatore e caldaia non sono inclusi.
Ho più di 4 celle, o un salumificio
Il kit viene configurato sullo stabilimento: ogni cella in più richiede un sensore di temperatura e umidità, gateway e piattaforma restano gli stessi. Tra le opzioni del prodotto trovate le taglie a 6 e 8 celle. Per salumifici, celle di asciugatura, più frigoriferi o più punti di processo scriveteci dalla sezione contatti indicando numero di celle, locali e prodotti: vi inviamo la composizione e il preventivo del kit adattato.
Resistono a umidità elevata e lavaggi?
I sensori di cella, i contatti porta, il sensore di processo, i sensori dei frigoriferi e quelli di perdita sono IP67. I sensori di cella misurano l'umidità fino al 100% e hanno l'involucro in materiale per uso alimentare. Il gateway compatto è IP30 e va in un locale asciutto; nella versione «edificio grande» il gateway è IP65.
Autonomia delle batterie
Sensori di cella, contatti porta e sensore di processo: fino a 10 anni con una lettura ogni 10 minuti a 25 °C. Sensori dei frigoriferi: circa 8 anni alle stesse condizioni. Sensori di perdita: oltre 5 anni con batteria a bottone. Tutte le batterie sono sostituibili; intervalli più brevi e molte aperture al giorno riducono la durata. Il livello di carica è visibile in app.
Dove si consultano i dati e ci sono canoni?
Sull'app e sul portale del produttore, da smartphone e PC, con grafici, soglie e notifiche; nessun canone per l'uso base. In presenza di un gestionale di produzione o di un software per l'autocontrollo, il gateway può inviare i dati anche a quel sistema (MQTT o HTTP): la configurazione è inclusa.
Cosa succede se manca internet?
I sensori continuano a misurare. I sensori dei frigoriferi e il sensore di processo conservano le letture in memoria e le ritrasmettono al ritorno del collegamento; i sensori di perdita suonano comunque sul posto. Le notifiche sullo smartphone riprendono al ripristino della linea.
È necessario un elettricista?
No. Tutti i sensori sono a batteria e si fissano con magnete, viti, fascette o biadesivo; il gateway si alimenta a 5 V. L'unica lavorazione meccanica è il pozzetto per la sonda di processo, se la macchina non ne ha uno libero.
Cosa non è incluso
- Celle, frigoriferi, pastorizzatore e caldaia: sono quelli del vostro stabilimento
- Il montaggio del pozzetto termometrico sulla macchina o sulla tubazione
- La SIM dati, nella versione con gateway 4G
- Nella versione "solo dispositivi": pozzetto, collari, cavi e minuteria
Spedizione
Spedizione: gratuita in Italia e in tutta la UE. Consegna in 10-20 giorni lavorativi.